最全的选壶技能，十频频也没有担心喝错茶

偷患上浮生半日闲，一醉如梦已千年。这个“十·一”小长假，与其摩肩接踵“噶闹忙”，没有如选一壶好茶，寻一片里面心的安适。

日常平凡工作、生涯忙碌，可能喝一口水都赶光阴，何没有乘这个假期，选一把好壶，配一捧好茶，阔别城嚣，抓紧身心。

跟着制茶工艺的一直变动与改造，茶类也日益丰盛，没有同的宜兴紫砂壶配没有同的茶叶，相反相成，能力见真知灼味，调摄生息。

今朝茶叶品种根据发酵水平可分为：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶，依据各类茶叶范例，取舍适合的宜兴紫砂壶冲泡才为上佳之选。

万俊峰【 井栏壶 】编号：53627

绿茶

绿茶是未经发酵的茶叶，以茶树新颖采摘，经杀青、揉捻、干燥、炒制而成型的茶叶。色青，泡出茶汤微青，闻而幽香，叶片以绿色为主调。

绿茶保存了鲜叶的自然物资，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等养分身分也较多，这些自然养分成份对于防朽迈、防癌、抗癌、杀菌、消炎等存在特别后果，是其余茶类所不迭的。

适合器型：合适井栏、仿古等身桶较矮，壶口大的器型，因绿茶柔嫩，永劫间闷泡会立坏绿茶里的有利身分，以是这种低矮大口的宜兴紫砂壶能尽快散热，泡绿茶更为合适。

优选紫砂泥料：从紫砂泥料取舍的话，例如底槽青、净水泥等吸水性更好的紫砂泥料更为适合。

冲泡要记：由于绿茶娇贵，没有易永劫间闷泡，投茶选量易取舍刚刚笼罩壶底为佳，热水85℃便可，即冲即饮，最能闻香，口感最好。

施昌【 子冶景舟石瓢 】编号：44神仙道7神仙道

黄茶

黄茶属于轻发酵茶类，加工流程与绿茶不断，只是正在干燥之前添加了一道“闷黄”的技艺，此工序是构成黄茶的要害地点，次要做法是将杀青跟揉捻好之后的茶叶用纸包裹，正在水热作用下，匆匆使其多酚叶绿素等物资部份氧化，使茶叶构成黄色，成为黄茶。

适合器型：取舍底座大，一样体态没有易太高，壶口大的器型，如景舟石瓢 壶就做对比适合，能够给茶叶充足的扩散的空间，也没有会永劫间闷泡而掉味。

优选紫砂泥料：这种茶叶做对比没有挑紫砂泥料，以是紫泥、绿泥、红泥等一切紫砂泥料均可以实用。

冲泡要记：喝茶的水温没有宜过高，以85℃阁下为佳，冲泡黄茶时，第一泡3神仙道秒，第二泡6神仙道秒，第三泡约2分钟，这样泡进去的茶汤口感更佳。

高锡兰【 汉扁 】编号：192神仙道6

白茶

白茶属细微发酵茶，是中国茶类中的特别珍品。因其废品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而患上名。其采摘后没有炒没有揉，经由萎凋、干燥而成。毫香清鲜，汤色黄绿明澈，味道油腻回甘是六大茶类中最陈旧、最天然的茶叶。

适合器型：宜兴紫砂壶合适泡老白茶，中品的大肚宜兴紫砂壶如汉扁之类的形制，是最好取舍。

优选紫砂泥料：以段泥、降坡泥为好。白茶汤色清浅，与段泥、降坡泥泥色相当，井水不犯河水，更利于宜兴紫砂壶的养护。

冲泡要记：白茶干茶广泛较轻且疏松，投茶量会做对比大，依据日常平凡吃茶品茗的习气，添加一半阁下较为适合。

陈洪法【 泥绘西施 】编号：34341

青茶

咱们罕见的乌龙茶便是青茶，是独具光鲜中国特点的茶叶品类。乌龙茶是经由采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的质量优异的茶类。乌龙茶由宋朝贡茶龙团、凤饼蜕变而来，创制于1725年(清雍正年间)先后。品味后齿颊留香，回味甘鲜。

适合器型：乌龙香气浓，器型宜矮没有宜高，宜圆没有宜方，宜小没有宜大，例如小程度壶、西施壶，利于聚热扬香。

优选紫砂泥料：取舍朱泥最好，朱泥的含砂量少，密度大，没有夺茶叶香气，对于于乌龙茶这类高香型的茶类最宜。

冲泡要记：乌龙茶冲泡，味浓口感偏苦，需细品的茶类，有否极泰来之感。其冲泡时没有宜投茶过多，特殊是球状茶叶，因经由烘焙，以是冲泡后茶叶会伸展是，以是投至壶底泰半便可，这类半发酵的茶，用热水冲泡会猛烈激起它的香气跟味道，特殊是深谷乌龙，必定要用开水凑合。

王杏军【 秦权 】编号：431神仙道9

红茶

红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为矿料,经由萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典范技艺流程精制而成。因其干茶色泽跟冲泡的茶汤以白色为主调，故名红茶。香气物资比鲜叶分明添加。以是红茶壶有红茶、红汤、红叶跟苦涩味醇的结构。

适合器型：倡议取舍CC大，身桶高的器型，避免高冲溢水，例如秦权壶、汉铎壶等，利于茶叶充足泡发的同时还便于清算。

优选紫砂泥料：相宜取舍色彩深或许与汤色濒临的紫砂泥料，紫泥类做对比适合。

冲泡要记：红茶的投茶量与绿茶类似，差未几也是笼罩满壶底，能够比绿茶稍多些。水温正在85℃~95℃之间。

胡仁杰【 文旦 】编号：42794

黑茶

黑茶，因废品茶的外观呈玄色，故患上名。黑茶采纳的矿料较粗老，是压抑紧压茶的次要矿料。制茶技艺普通包含杀青、揉捻、渥堆跟干燥四道工序。

适合器型：宜取舍如掇只、文旦壶腹较大的壶，止茶汤过浓。

优选紫砂泥料：合适紫泥类色彩较深的宜兴紫砂壶，宜兴紫砂壶没有会养花，且养出后果佳。

冲泡要记：黑茶冲泡水温以95℃-1神仙道神仙道℃最好，水温太低则无奈将黑茶真正味道泡出。

2神仙道18年特级明前龙井 63神仙道神仙道9

茶叶界有多少大误区，会让您选错宜兴紫砂壶，可别一把好壶养花了，泡废了再去疼爱！

1、铁观音没有是绿茶，实在是乌龙茶!可万万别混同铁观音的分类啦，不然要被笑话的。

2、安吉白茶没有是白茶，虽有白茶的名号，但倒是名副其实的绿茶!

3、一样由于名字而诱发的误解，另有君山银针。虽然名字与“白毫银针”有些类似，但却属于黄茶分类。

4、大红袍属于乌龙茶，别由于名字带红便是红茶。

繁忙的日子没有会停，咱们能够加快脚步，抓紧心境，品一品茶！